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朝起きて、自分のFacebookのタイムラインをニュース代わりに観ていたら、某広告代理店で流行に強い関西出身の友人が昨晩シェアしていたポストに、少しだけ気になる投稿があったので、自分が過去に考えていたビジネスにも近いなぁ、、、と。思わず、僕もポチっといいね!とシェアしてました。

 

折角なので、そのあたりのビジネスの考察をしてみましょう!!趣味は新規ビジネス研究なので飲食店レビューって言う企画ではないですよ。流れてきたフィードはコチラ!

 

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元々の記事はコチラです(^^♪

メニューは1パスタ、1ワインのみ。最高に潔い、新感覚レストランへ行ってきました!(Yukiko Kaigo)

幾つか参照すると、

One dish. One wine. One artist.
コンセプトは「One dish. One wine. One artist.(ひとつの料理、ひとつのワイン、ひとつの⾳楽)」という、斬新なこちらのレストラン。その宣言通り、メニューは、季節ごとのベストトリュフを使った自家製フレッシュパスタのみ。セットドリンクはパスタにベストマッチなシーズナル赤ワイン1銘柄、店内の音楽はレッド・ツェッペリンのアナログサウンドのみという、究極のこだわりと気持ち良いぐらいの潔さが魅力的です。

 
 他にもTwitterで調べてみると、

 
 

凄い!行ってみたい、食べてみたいっていう気もするのですが、その前にこのビジネスの良いポイントを僕なりに整理してみました。今日のブログは強いて言うと、読んで頂いている(食いしん坊の方)の代わりに「そのビジネス、僕が代わりに考察しておきました!」

ちなみにですが、朝起きてブログをいきなり書くというのは新しい経験。まぁ、そういう朝もあって良いと思うので このまま書き進めて行きましょう!(って、書いてたら打ち合わせに会社行かなきゃで昼にまた書き進めました。)

 

このビジネスの凄く面白いところ。3点。

1) 食材の廃棄ロスが極端に少ない
2) 専門店なので、オペレーションを簡略化できる
3) コンセプトにエッジが立っているので高単価を設定できる

 

 以下、一つ一つ見て行きますね。

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今日は初回ブログからの持ち越し事項、タイトルにある「代わりに●●する」という事について、書きます!
結論から言うと、お客さまや取引先、社内の企画メンバーから持ってきてもらった「誰かのために便利なこと」を、僕たちが代わりにやって、それを記事やブログにしていく。ということを真剣にやろうと思っています。

 

実際、世の中で素敵だな、いいな、と思うブログやメディアは少なからずその性質を持っています。最終的に誰かのために役に立つ内容でないと、誰も読まないし、誰からも必要とされないと思うのです。勿論、趣味などのや共通のトピックでブログを書くのもアリだと思うのですが、それはその方々為のメディアであり、自分がイメージする多くのお客さまや、色んな人に想いや声を届けるためのメディアとは異なるのです。

 

これは、僕が色々と参考にさせて頂きながら、実際に会いに行ったこともある、Webビジネスのお手本・永江一石さんの考え方に基づくものです。結局、世の中の人はみんな楽をしたいし、人の経験を共有してもらう事でショートカットできたり、参考にすることで安全な道を選びたいという強い欲求で行動しているんですよね。実際に、僕がそういう気持ちで検索するし、行動してきているな。と。

 

 

だから、

(読んで頂く方の)代わりに、
それ僕らが『ファクト集め』をしておきました。
それ僕らが『こういう事かな?と考察』しておきました。
それ僕らが『実際に買って試して』おきました。
それ僕らが『インタビュー』しておきました。
それ僕らが『アイディアとして提案』しておきました。
それ僕らが『読んで書評を書いて』おきました。

そんなブログにしていきたいと考えています。

 

とは言いつつも、何でもかんでも「代わりに、、、」ってできる訳ではないかもしれませんので、株式会社INFINITY AGENTSの代表取締役の僕は、このブログを通して読んで頂く方の代わりに何をしていくか?というのをきちんと宣誓しますね。多分、一つの生き方というか、社会との付き合い方として、成功するにせよ、失敗するにせよサンプルになる活動をしているかと思う(大企業を飛び出して、自分の会社を持って日々楽しく働けている)ので。

 

僕が皆さんの代わりにやっていく活動の基本路線。

自分が一番のコミットできる読んで頂ける方にとっての「代わりに、、、」というポイントは、僕が中小企業の「社長」として、そして「福業フォトグラファー」として『食べていけるようになるまでの試行錯誤の道筋』になるかな。と。凄くざっくり言うと、社長をやりたい人(起業を準備している人)や、プロフォトグラファーになりたい人にとって参考になるようなものを「代わりに切り開いておくぜ!」と言えればカッコいいのですが、そうなれるような人物を目指すし、会社もサービスも少しずつ大きくしていきます。

 

 

なので、ひたすら社長として何をしているか?何を試したか?を報告していく事。元コンサルタント出身として、その時にどういう風に考えればよいか?チャートを作ったりしながら考えて行きます。また、それよりはもう少し需要があるかもしれない、最初にプロフォトグラファー(トップアマフォトグラファー)として踏み出した時に僕がやったこと。フォトグラファーとして仕事を獲得するために何をしているか?案件を継続するためにプライシングはどうしているか?等の工夫や、写真を真剣に撮ってきた2年間で得られたそのことに関する人生実験をしているので、そのあたりを書いていきたいと思っています。

 

 

幸い、ローンチしているONE PHOTOサイトにもブログを持っていますので、記載する内容をそのあたりクロスオーバーさせながら書いていきます。永江さんが提唱されている、1日1本を続けること。しかも、読んで為になるブログを1500字以上のボリュームで!!大変なのは分かっていますが、サービスが少しずつ軌道に乗り、仲間が安定して集まり、何より僕が現場に撮影に出なくても回り始めるようになった今のタイミングで、きちんと文字情報を残していくのが大事だと思いました。

 

今のところの2つのブログの整理と線引き

 

  • ONE PHOTO BLOG
    「福業フォトグラファー」としての経験として共有していくもの。
    カメラや写真など、機材の進化で誰でもフォトグラファーになれる時代で、どうやって生き残っているか?続けられているか?その他、カメラ・撮影関連商品のレビューなど。

 

  • INFINITY AGENTS BLOG
    「会社経営者」としての経験を共有していくもの。
    「副業研究」や「福業にするためのノウハウを整理したもの」。ベンチャー周りの動向について、自分が思っている事など。その他、アイディア集団としての面白い企画や実験などを発信していくもの。など。

 

ちゃんと愛のあるブログにしていきますので、どうぞよろしくお願いします!

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